Forum de L'Atelier de la Pâtisserie
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#1 04-12-2007 13:51:35
marquises, duchesses etc...
Bonjour,
Je cherche la recette d'une spécialité lorraine qui se nomme Duchesse, Marquise suivant les confiseries car j'aimerais bcp en faire pour Noel.
c'est un chocolat praliné dans une coque glaçage royal de couleur vert pâle.
si quelqu'un peut me venir en aide, merci d'avance.
voici un lien qui vous eclairera d'avantage.
http://www.lalonde.fr/duchesses.php?PHP … 85eb466219
Dieu me pardonnera, c'est son métier.
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#2 05-12-2007 09:52:55
- gugu
- Chef pâtissier
- Date d'inscription: 06-07-2007
- Messages: 97
Re: marquises, duchesses etc...
Je pense bien que le chef à cette recette dans ses papiers....alors il ne va pas tarder à te donner ça.
Bonne journée
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#4 06-01-2008 11:39:57
- latelierdelapatisserie
- Administrateur
- Lieu: Toulouse
- Date d'inscription: 08-06-2007
- Messages: 177
- Site web
Re: marquises, duchesses etc...
Bonjour, et bonne année
Je suis désolé de ce retard dans mes réponses, mais le mois de décembre ne m'a pas épargner au niveau travail.
Malheureusement, je n'ai pas connaissances de ces bonbons, ni de leur fabrication, mais je me renseigne.
J'espère que d'autres membres auront la réponse.
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#5 06-01-2008 15:35:41
Re: marquises, duchesses etc...
pas grave, je comprends très bien.
j'ai préparé d'autres gourmandises.
j'espère que quelqu'un aura la recette.
pour faire avancer la recherche, je peux regarder la composition indiquée sur la boite.
Dieu me pardonnera, c'est son métier.
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#6 06-01-2008 20:13:27
- gugu
- Chef pâtissier
- Date d'inscription: 06-07-2007
- Messages: 97
Re: marquises, duchesses etc...
Allo allo les membres, on a besoin de vos lumières!
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#7 14-07-2009 13:02:01
- philou25
- Apprenti pâtissier
- Date d'inscription: 14-07-2009
- Messages: 2
Re: marquises, duchesses etc...
recherche d'idée de décor en pâte d'amande érotique à faire pour une commande
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#8 14-07-2009 13:10:48
- philou25
- Apprenti pâtissier
- Date d'inscription: 14-07-2009
- Messages: 2
Re: marquises, duchesses etc...
urgent recherche modele de sujet à fabriqué en pâte d'amande décor érotique ou sexy pour une commande
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