GLUCOSE CRISTAL KG

Ref. : PM100126

Caractéristiques : Sirop de glucose pour confiserie, pâtisserie, glacerie. Très apprécié pour la confection des pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine. Il permet d'assouplir les ganaches, améliorer le ruban des glaces.

Poids net : 1 kg

Conditionnement : à l'unité

7.74 € TTC (7.34 € HT)

Prix membre : 6,75 € HT