Votre 
1 article en mémoire
1 article en mémoire
Vous êtes ici : Accueil > La Boutique des produits du pâtissier
Préparation en poudre à base de poire pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois...).
Conditionnement: Sachet de 200 grammes ... 
Préparation en poudre à base de chocolat pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois...).
Conditionnement: Sachet de 200 grammes ...
Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
...
Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
...
Sirop de glucose pour confiserie, pâtisserie, glacerie. Très apprécié pour la confection des pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine. Il permet d'assouplir les ganaches, améliorer le ruban des glaces.
Poids ...
Préparation en poudre à base de fraise pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois...).
Conditionnement: Sachet de 200 grammes ...
Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
...
Préparation en poudre pour crème pâtissière à chaud "SUPER". Délayez la préparation avec 1/4 L de lait froid. Incorporez 1 oeuf ou 2 jaunes. Travaillez au fouet pour obtenir un mélange bien lisse. Faites bouillir ...
Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
...
Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
...
Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
...
Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
...
Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
...
Préparation en poudre à base de framboise pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois...).
Conditionnement: Sachet de 200 grammes ...
Préparation en poudre à base de fruits de la passion pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois...).
Conditionnement: Sachet de 200 grammes ...
(Prix Membre : 10,22 € HT)
Prix : 11.11 € HT / 11,72 € TTC
Prix : 11.11 € HT / 11,72 € TTC
Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
...
Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
...
Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
...
Délicieuse, la crème fouettée obtenue avec Kremfix, vous permettra de réaliser des décors et fourrages qui garderont pendant des heures une saveur et une tenue parfaites.
Poids net: 0,900 kg ...
Griottes préconfites au sirop. ...
(Prix Membre : 22,73 € HT)
Prix : 24.71 € HT / 26,07 € TTC
Prix : 24.71 € HT / 26,07 € TTC
Préparation pour bavarois et garnitures pâtissières.
Ingrédients : sucre, lactose, dextrose, gélatine en poudre, épaississant E410, arôme
Dosage :
- 200 g de préparation Alaska-Express
- 300 g d'eau à 20-25°C
- 1000 g de crème chantilly sucrée à 200 ...
(Prix Membre : 23,39 € HT)
Prix : 25.42 € HT / 26,82 € TTC
Prix : 25.42 € HT / 26,82 € TTC
Préparation en poudre pour génoise.
RECETTES:
Génoise en moules:
500 g de poudre à génoise
300 g d'œufs tempérés
100 g d'eau entre 25 et 50°C
Conditionnement : Sac de 5 kg
...
(Prix Membre : 26,41 € HT)
Prix : 28.71 € HT / 30,29 € TTC
Prix : 28.71 € HT / 30,29 € TTC
Carton de 120 choux lunch pur beurre prêt à garnir, pour pièce montée.
Diamètre: 5 à 6 cm environ
Conditionnement: En carton de 120 choux lunch. ...
Préparation en poudre pour crème pâtissière à chaud. Délayez la préparation avec 1/4 L de lait froid. Incorporez 1 oeuf ou 2 jaunes. Travaillez au fouet pour obtenir un mélange bien lisse. Faites bouillir le ...
(Prix Membre : 27,95 € HT)
Prix : 30.38 € HT / 32,05 € TTC
Prix : 30.38 € HT / 32,05 € TTC
Préparation en poudre pour crème pâtissière à chaud. Délayez la préparation avec 1/4 L de lait froid. Incorporez 1 oeuf ou 2 jaunes. Travaillez au fouet pour obtenir un mélange bien lisse. Faites bouillir le ...