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Pour la finition des tartes aux fruits rouges, le nappage rouge leur donne un aspect brillant. ... 
Fondant blanc extra pour décors de pâtisserie, moulages de sujets, glaçage millefeuilles, éclairs...
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Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
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Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
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Coulis de fruit pasteurisée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 0,500 kg
Conditionnement : à l'unité
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Coulis de fruit pasteurisée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 0,500 kg
Conditionnement : à l'unité
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Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
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Pour la finition des tartes aux fruits, le nappage blond aux abricots leur donne un aspect brillant. ...
Purée de fruit pasteurisée sucrée.
Sans arôme, sans colorant; sans conservateur.
Contenance : 1 kg
Conditionnement : à l'unité
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Nappage à froid prêt à l'emploi pour la glaçage de vos entremets ou pâtisseries.
S'applique à la spatule métallique.
Produit souple à travailler
Application facilitée
Très bonne gélification
Tenue parfaite
Belle brillance
Poids net: 1 kg.
Conditionnement: À l'unité ...
Bouteille de sauce dessert au caramel pour agrémenter ou accompagner vos glaces et vos desserts.
Contenance: 1,250 kg
Conditionnement : à l'unité
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Nappage dessert, goût chocolat pour agrémenter ou accompagner vos glaces et vos desserts.
Accompagne délicieusement la glace vanille ou praliné, le sorbet noix de coco, les crêpes, le fromage blanc, le yaourt, la meringue.
Contenance: 1 litre
Conditionnement ...
Bouteille de sauce dessert aux fruits rouges pour agrémenter ou accompagner vos glaces et vos desserts.
Contenance: 1,250 kg
Conditionnement : à l'unité
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Nappage dessert, goût framboise pour agrémenter ou accompagner vos glaces et vos desserts.
Accompagne délicieusement la glace vanille ou praliné, le sorbet noix de coco, les crêpes, le fromage blanc, le yaourt, la meringue.
Contenance: 1 litre
Conditionnement ...
Nappage dessert, goût fraise pour agrémenter ou accompagner vos glaces et vos desserts.
Accompagne délicieusement la glace vanille ou praliné, le sorbet noix de coco, les crêpes, le fromage blanc, le yaourt, la meringue.
Contenance: 1 litre
Conditionnement ...
Nappage dessert, parfum "Moka" pour agrémenter ou accompagner vos glaces et vos desserts.
Accompagne délicieusement la glace à la vanille, le pudding, le fromage blanc, le yaourt, le lait, le babeurre, les bananes cuites.
Contenance: 1 litre
Conditionnement ...
Bouteille de sauce dessert au chocolat pour agrémenter ou accompagner vos glaces et vos desserts.
Contenance: 1,250 kg
Conditionnement : à l'unité
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Bouteille de sauce dessert au café pour agrémenter ou accompagner vos glaces et vos desserts.
Contenance: 1,250 kg
Conditionnement : à l'unité
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(Prix Membre : 19,84 € HT)
Prix : 21.57 € HT / 22,76 € TTC
Prix : 21.57 € HT / 22,76 € TTC
Conditionnement : 2 kg
Description :
Pour glacer vos entremets au chocolat et obtenir une finition impeccable et brillante.
Ingrédients :
chocolat 39%, sucre, pâte de cacao, cacao maigre en poudre, graisse de lait, beurre de cacao, lécithine de ...
Sirop de glucose pour confiserie, pâtisserie, glacerie. Très apprécié pour la confection des pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine. Il permet d'assouplir les ganaches, améliorer le ruban des glaces.
Poids ...
Fondant blanc extra pour décors de pâtisserie, moulages de sujets, glaçage millefeuilles, éclairs...
Le sceau de 5 Kg ...
(Prix Membre : 26,39 € HT)
Prix : 28.68 € HT / 30,26 € TTC
Prix : 28.68 € HT / 30,26 € TTC
Pour la finition des tartes aux fruits, le Royal nap Abricot blond leur donne un aspect brillant.
Poids net : 5 kg
Conditionnement : à l'unité
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Pour glacer vos entremets au chocolat et obtenir une finition impeccable et brillante. La pâte à glacer n'est pas un chocolat de couverture. Fondre au bain-marie vers 50°C et redescendre la température à 38/40°C pour ...